FORMULES ET MENUS

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Formules du moine
 

Entrée + Plat	14,00 €
Plat + Buffet de desserts	14,00 €
Entrée + Plat + Buffet de desserts	18,00 €

Entrées

Salade chaourcine (salade, tomates, Chaource sur toasts gratinés)

Salade paysanne (salade, tomates, œufs, gésiers, pommes de terre, lardons)

Cocktail de crevettes et surimi au pamplemousse

Quiche du moment (maison)

Plats

 

Pièce du boucher
Poisson du marché
Andouillette de Troyes (nature ou au chaource)
Plat du jour

Buffet de desserts

Steak garni

Menu enfant       2 Boules de glace                   8,50 €

Coca ou jus de fruits

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MENU 28 €

Salade de magrets de canard au miel gratinés au Chaource

Fricassée d’escargots aux pleurotes

Méli-mélo de noix de pétoncles et chorizo sur sa fondue d’épinards

Magret de canard sauce aux griottes et cerises noires

Pavé de rumsteak façon Rossini

Filet de sole et queues de crevettes au coulis de langoustines

Assiette de fromages ou fromage blanc

Buffet de desserts

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